Преимущества: прост и экономичен в применении; прекрасно взбивается и сохраняет стабильность; хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами; возможно использование в изделиях, в которых ранее применялись молочные сливки; готовый крем устойчив к замораживанию, хорошо сохраняет форму на готовом изделии; низкое содержание жира; объем в результате взбивания увеличивает до 420 %.

Примечания:

·  перед применением необходимо охладить до температуры от 2 до 4 °С в течение 24 часов;

·  после вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 0 до 5 °С не более 5 суток;

·  взбитый продукт хранить в закрытом виде при температуре от 2 до 4 °С не более 5 суток;

·  не подвергать замораживанию до взбивания!

Срок хранения: 9 месяцев.

Производитель: ТМ "АСТРИ"(Россия).

1 л пакет Tetra Pack   | 20 кг Коробка

ВИП ДРИМ: приготовьте крем вашей мечты!

Крем на растительных маслах ВИП ДРИМ с массовой долей жира 27 %.

Крем предназначен для использования в кондитерском производстве в качестве прослойки, украшения и начинки изделий, а также может использоваться как основа различных кремов.

• продукт прекрасно взбивается и сохраняет стабильность;
• имеет пышную, эластичную и плотную структуру;
• хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами;
• в результате взбивания объем увеличивается до 420 %;
• взбитый крем устойчив к заморозке;
• перед применением продукт необходимо охладить до температуры от 2 до 4°С.

Упаковка:Tetra Pack, объемом 1 л х 12 штук.