Преимущества: способствует получению творожной начинки с нежной, однородной консистенцией; обеспечивает сохранение сочной и мягкой творожной структуры в течение длительного срока; упрощает и ускоряет процесс изготовления творожной начинки.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: ООО «ТРИЭР-СПБ» (Россия).

Решение для производства термостабильной творожной начинки

Изделия с творожной начинкой являются самыми популярными среди потребителей в нашей стране. Данная тенденция прослеживается как в продукции на индустриальной полке, так и среди ассортимента изделий в пекарнях.

При этом производство творожной начинки связано с рядом сложностей, таких как нестабильное качество творога, чрезмерное высыхание творожной начинки в процессе хранения и пр. АСТРИ® ТВОРОФИКС  позволяет не только решить эти проблемы, но и повысить экономическую эффективность производства творожной начинки.

АСТРИ® ТВОРОФИКС — преимущества:

• способствует получению творожной начинки с нежной, однородной консистенцией;
• придает творожной начинке легкий ванильный вкус и аромат;
• обеспечивает сохранение сочной и мягкой творожной структуры в течение длительного срока;
• упрощает и ускоряет процесс производства изделий с творожной начинкой;
• снижает себестоимость производства творожной начинки.