Преимущества: 

• Смесь позволяет создавать изделия, гармонично сочетающие нежный молочно-рисовый вкус и тонкий аромат.
  
• Особый состав смеси придает изделиям удивительно мягкую, тающую текстуру.
• Использование смеси замедляет процесс черствения, сохраняя свежесть и мягкость выпечки надолго.

Срок хранения: 9 месяцев.

Производитель: «ИРЕКС ТРИЭР» (Россия).

Дозировка: до 50 % от массы муки  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

ИРЕКС РИСОВАЯ и ИРЕКС КЕЙК РИСОВАЯ — интересные, вкусные и полезные продукты, которые разнообразят меню самого предвзятого потребителя.

Предвосхищение трендов и своевременный вывод продукта на рынок — одна из ключевых задач для производителей ингредиентов. Анализируя динамику потребительского спроса, команда разработчиков ИРЕКС ТРИЭР обратила внимание на впечатляющие темпы роста рынка белой рисовой муки.

Взрывной рост интереса к этой муке обусловлен популярностью функциональных и ПП продуктов питания, стремлением потребителей к расширению рациона без радикальных изменений привычек. Существенную роль в формировании спроса на рис сыграли блогеры, онлайн-диетологи и ЗОЖ-пропагандисты, активно продвигающие тему сбалансированного питания и альтернативных ингредиентов. По данным MarketResearchIntellect, рынок продуктов с альтернативными видами муки продолжит активный рост в ближайшие годы.

Запуск смесей для хлебобулочных и кондитерских изделий с рисовой мукой стал логичным ответом на формирующийся тренд и открывает новые возможности для производителей, позволяя:

•       запустить ультимативную новинку «другого» хлеба и кондитерской изделий в трендовой тематике;
•        привлечь новую аудиторию, отрицающую потребление «обычного» хлеба и кондитерских изделий;
•        расширять ассортимент трендовым продуктом;
•        сохранить лояльность текущих потребителей.