Преимущества: смесь позволяет производить хлебобулочные изделия с высоким содержанием белка и низким содержанием жира; соответствует трендам ЗОЖ: в составе нет ингредиентов с индексом Е — чистая этикетка, состав обогащен растительным белком; быстрое и простое приготовление теста, тесто стабильное и технологичное, легко обрабатывается вручную и механически; готовые изделия обладают приятным хлебным вкусом и ароматом без посторонних привкусов бобовых и молочных продуктов, характерных для изделий с белковыми обогатителями, хорошим объемом и развитой пористостью; изделия долго сохраняют свежесть в процессе хранения, специально подобранный состав обеспечивает отсутствие крошковатости мякиша, характерной для изделий  с высоким содержание белка; на основе смеси можно производить широкий ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

* Белок обеспечивает не менее 20 % энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции. 
** Жир составляет не более 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции.

Срок годности: 10 месяцев.

Производитель: «ИРЕКС ТРИЭР» (Россия).