Основные компоненты: мука пшеничная высшего сорта, семена льна, морковь сушеная, мука пшеничная цельнозерновая, семена подсолнечника, овсяные хлопья, закваска пшеничная сухая, семена тыквы, глютен пшеничный, мак, декстроза, лактоза, ферменты.

Преимущества: не содержит ингредиентов с индексом «Е»; в состав входит сухая пшеничная закваска – это обеспечивает дополнительные вкусоароматические характеристики готовых изделий; наличие активной части (ферменты) в составе смеси позволяет использовать её в прямом способе тестоведения, сократить общее время производства, обеспечивает стабильность и технологичность теста в процессе производства, придает готовым изделиям объем, способствует формированию сочного и влажного мякиша и увеличивает сроки сохранения свежести выпечки; богатый зерновой состав (лён, подсолнечник, овсяные хлопья, семена тыквы, мак, цельнозерновая пшеничная мука) дает возможность выносить информацию о пользе ингредиентов на этикетку; смесь позволяет создать широкий ассортимент различных хлебобулочных, а также кондитерских изделий.

Срок хранения: 10 месяцев.

Производитель: «ИРЕКС ТРИЭР» (Россия).

Дозировка: До 35  %  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

ФИТНЕС МИКС АКТИВ: заряд бодрости и энергии на весь день!

Сушеная морковь, семена масличных культур (лен, подсолнечник, тыква, мак), цельнозерновая пшеничная мука, овсяные хлопья, пшеничная закваска — все эти ингредиенты объединены в смеси ФИТНЕС МИКС АКТИВ, чтобы вы смогли предложить потребителям вкусный и полезный хлеб!

Любой хлеб полезен, ведь в нем содержится весь набор витаминов группы В, витамины группы А, К и Е, натрий, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод.

Любителям пшеничного белого хлеба, в том числе последователям здорового образа жизни, тем, кто уделяет большое внимание составу продуктов и их пользе, целесообразно предлагать хлебобулочные изделия, приготовленные из пшеничной цельнозерновой муки с добавлением масличных культур, а также со всевозможными добавками, такими, как лук, паприка, тыква, морковь.

Учитывая предпочтения потребителей и следуя тенденциям здорового и правильного питания, мы разработали смесь ФИТНЕС МИКС АКТИВ для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с добавлением сушеной моркови и масличных культур.

ФИТНЕС МИКС АКТИВ — основные преимущества:

•  в состав входит сухая пшеничная закваска — это обеспечивает дополнительные вкусоароматические характеристики готовых изделий;
• наличие активной части (ферменты) в составе смеси позволяет использовать ее в прямом способе тестоведения, сократить общее время производства, обеспечивает стабильность и технологичность теста в процессе производства, придает готовым изделиям объем, способствует формированию сочного и влажного мякиша и увеличивает сроки сохранения свежести выпечки;
• богатый зерновой состав (лен, подсолнечник, овсяные хлопья, семена тыквы, мак, цельнозерновая пшеничная мука) дает возможность выносить информацию о пользе ингредиентов на этикетку;
• смесь позволяет создать широкий ассортимент различных хлебобулочных, а также кондитерских изделий.