Преимущества: быстрое и простое приготовление теста, получение высококачественных изделий с хорошим объёмом и стабильной формой, с равномерной структурой пористости, привлекательным внешним видом, способных длительное время сохранять свежесть.

Срок хранения: 10 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: до 20 % от массы муки | 25 кг бумажный мешок | 5 кг бумажный мешок.

АСТРИ® ХЕФЕПРОФИ и АСТРИ® ХЕФЕПРОФИ БЕЗ ЯИЧНОГО ПОРОШКА – смеси для производства пончиков, сдобных хлебобулочных и дрожжевых мучных кондитерских изделий

Пончики и сдоба, пожалуй, одни из самых любимых среди российских потребителей хлебобулочных изделий. Сочные, воздушные, ароматные, с мелкопористой структурой, — они, несомненно, пользуются популярностью у людей любого поколения.

Сладкие или гастрономические пироги, куличи, булочки с начинкой и без, воздушные берлинеры и дрожжевые пончики, — ассортимент сдобной выпечки настолько широк, что каждый сможет найти изделие на свой вкус!

Сдобные изделия по-прежнему востребованы, поскольку они являются одними из базовых составляющих ассортимента любой пекарни, рынок которых сейчас находится на подъеме.

Пончики, как один из наиболее ярких видов сдобной выпечки, сейчас переживают очередную волну популярности благодаря развитию социальных сетей, где фотографии еды являются одними из самых публикуемых среди блогеров и обычных пользователей. Поклонников пищевого фотоискусства с каждым днем становится все больше, основной движущей силой привычки фотографировать еду является то, что она «улучшает» вкусовые качества продуктов перед трапезой.

На таких фотографиях люди предпочитают запечатлевать яркие и необычные изделия. Именно поэтому сейчас на пике популярности различные десерты и выпечка.

Конечно, любовь к сдобным изделиям — это не только дань моде и современному стилю жизни, но и исторически сложившееся вкусовое предпочтение нашего населения.

Именно для того, чтобы производить высококачественные хлебобулочные и дрожжевые мучные кондитерские изделия, в ассортименте нашей компании представлены  АСТРИ® ХЕФЕПРОФИ и АСТРИ® ХЕФЕПРОФИ БЕЗ ЯИЧНОГО ПОРОШКА, которые позволяют выпускать сдобную выпечку по привлекательной себестоимости!

Преимущества продуктов:

• быстрое и простое приготовление теста;
• позволяют получить высококачественные изделия с хорошим объемом и стабильной формой;
• обладают привлекательным внешним видом, прекрасным вкусом и ароматом;
• готовые изделия длительное время сохраняют свои потребительские характеристики и свежесть.