- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Антипригарные разделительные агенты
- Пряности
КАСЕТОЛ
Эмульсия для колерования и смазки противней, форм, листов и пода печи, для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Еще больше информации о наших водно-жировых антипригарных эмульсиях
Преимущества: эмульсия без запаха, не впитывается в тесто, не оставляет постороннего запаха и вкуса на готовом изделии, прочно прилипает к металлическим поверхностям, не стекает с отвесных стенок и создает прочную пленку на поверхности металла; остается стабильной при выпечке, не карбонизируется и не оставляет наслоений нагара на противнях и формах; ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета.
Одной обработки эмульсией достаточно для проведения выпечек: 2–4 пшеничного или на 2–3 ржано-пшеничного хлеба.
Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: "ТРИЭР Юг" (Россия)
Дозировка: в зависимости от потребности | 10 кг ёмкости из полимерных материалов
Рецептуры использования
Видеорецепты
Проекты маркетинговой поддержки
Эти и другие маркетинговые материалы вы можете запросить у вашего персонального менеджера
