- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Антипригарные разделительные агенты
- Пряности
ВИП КРЕМ
Крем на растительных маслах для взбивания, применяется для украшения и наполнения тортов, десертов, муссов и т. д. (м. д. ж. 26 %).
Преимущества: прост в применении; прекрасно сбивается и сохраняет стабильность во взбитом состоянии; возможно внесение до 30 % сахарного сиропа без потери стабильности; хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами; возможно использование в изделиях, в которых ранее применялись молочные сливки; готовый крем устойчив к замораживанию, хорошо сохраняет форму на готовом изделии; имеет внешний вид и вкус молочных сливок; низкое содержание жира; универсальные условия хранения; объем в результате взбивания увеличивает в 3-4 раза.
Примечания:
· перед применением необходимо охладить до температуры от 2 до 4 °С в течение 24 часов;
· после вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике не более 5 суток;
· взбитый продукт хранить в закрытом виде при температуре от 2 до 4 °С не более 5 суток;
· не подвергать замораживанию до взбивания!
Срок хранения: 9 месяцев.
Производитель: ТМ "АСТРИ" (Россия).
1 л пакет Tetra Pack | 20 кг пакет bag-in-box
Рецептуры использования
Видеорецепты
Проекты маркетинговой поддержки
Эти и другие маркетинговые материалы вы можете запросить у вашего персонального менеджера