Категории
- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Разделительные агенты
- Пряности
- Гастрономические начинки
- Каталог продуктов
- Улучшители
- Универсальные улучшители
- ГРАНД АЛЬФА
ГРАНД АЛЬФА
Улучшитель хлебопекарный для производства всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки. (ИДК муки 55 - 75 ед.)
Еще больше информации о продукте
Преимущества: улучшает и стабилизирует свойства теста, интенсифицирует процесс брожения, увеличивает объем готовых хлебобулочных изделий, повышает эластичность мякиша и корки, предает изделиям привлекательный внешний вид, улучшает вкус и аромат, замедляет процесс черствения.
Срок хранения: 9 месяцев.
Производитель: "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).
Дозировка: 0,15 - 0,4 % | 25 кг бумажный мешок | 5 кг мешок.
