Категории
- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Разделительные агенты
- Пряности
- Гастрономические начинки
- Каталог продуктов
- Сиропы
- Сиропы
- АСТРИ ПАТОКА ВЫСОКООСАХАРЕННАЯ
АСТРИ ПАТОКА ВЫСОКООСАХАРЕННАЯ
Применяется при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
для улучшения вкуса и аромата, ускорения процесса брожения, продления срока
свежести готовых изделий.
Преимущества: патока способствует ускорению процесса брожения теста, продлению их свежести и сроков хранения, используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка без Е-кодов, придает приятный коричневый оттенок и особый вкус хлебобулочным и кондитерским изделиям.
Срок хранения: 12 месяцев.
Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).
Дозировка: 3–20 % | 7,5 кг ведро | 15 кг ведро
