БРАУНМАЛЬТ ЭКСТРА

(0 оценок) 0.00/5.00

Смесь на основе солодовых продуктов для придания тёмного цвета, яркого вкуса и аромата хлебобулочным изделиям.

Описание продукта

Состав: солод ржаной сухой ферментированный, мука пшеничная солодовая обжаренная, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, сахар.

Преимущества: благодаря содержанию пшеничной солодовой обжаренной муки, а также сухого ржаного ферментированного солода данный продукт придает насыщенный солодовый вкус и благородный солодовый аромат, а также приятный цвет мякиша, интенсивность которого будет зависеть от дозировки смеси; состав продукта не содержит ингредиентов с индексом Е; может быть использован при любой технологии тестоведения для производства широкого ассортимента различных хлебобулочных изделий.

Срок хранения: 10 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 0,5 - 6,0 % | 25 кг бумажный мешок | 5 кг бумажный мешок