- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Антипригарные разделительные агенты
- Пряности
- Каталог продуктов
- Хлебопекарные смеси
- Для выпечки хлеба
- ИРЕКС КРАФТ КОНЦЕНТРАТ
ИРЕКС КРАФТ КОНЦЕНТРАТ
Смесь для производства рустикального, крафтового, домашнего хлеба.
Еще больше информации о продукте
Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, заквасочная культура, хлопья картофельные, глютен пшеничный, сыворотка сухая подсырная, лактоза, мука пшеничная солодовая, ферментные препараты микробного происхождения, антиокислитель.
Преимущества: смесь позволяет ускоренным способом выпускать хлеба и хлебобулочные изделия с насыщенным, сбалансированным вкусом и ароматом, выраженной кислотностью, хрустящей, толстой интенсивно окрашенной корочкой, крупной пористостью и эластичным мякишем. На основе смеси можно вырабатывать широкий ассортимент изделий.
Срок хранения: 10 месяцев.
Производитель: "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).
Дозировка: до 15,0 % от массы муки | 25 кг бумажный мешок
Рецептуры использования
Видеорецепты
Проекты маркетинговой поддержки
Эти и другие маркетинговые материалы вы можете запросить у вашего персонального менеджера
