- Хлебопекарные смеси
- Для сдобы, слойки и пончиков
- Улучшители
- Закваски
- Солод
- Кондитерские смеси
- Смеси для крема и начинок
- Готовые кремы и начинки
- Фруктовые наполнители / джемы
- Стабилизаторы и фонды
- Желирующие агенты и загустители
- Ароматизаторы
- Глазури
- Сиропы
- Мороженое
- Заменители молочных сливок
- Лук жареный
- Разрыхлители
- Шоколад и различные декоры
- Антипригарные разделительные агенты
- Пряности
- Каталог продуктов
- Хлебопекарные смеси
- Для выпечки хлеба
- ЗЕРНА И ЗЛАКИ
ЗЕРНА И ЗЛАКИ
Смесь для производства зерновых изделий без использования муки.
Основные компоненты: крупка пшеничная, хлопья овсяные, ядра семян подсолнечника, семена льна масличного, семена тыквы, кунжута, пшеничная клейковина.
Преимущества: использование смеси позволяет получать зерновые изделия с высокой питательной ценностью без муки и с повышенным содержанием пищевых волокон; сбалансированный состав смеси (специально подготовленное пшеничное зерно, овсяные хлопья, семена подсолнечника, льна, тыквы и кунжута) обеспечивает насыщенный вкус и аромат готовых изделий.
Срок хранения: 6 месяцев.
Производитель: «ИРЕКС ТРИЭР» (Россия).
Дозировка: 100 % | 25 кг бумажный мешок | 5 кг бумажный мешок
Рецептуры использования
Видеорецепты
Проекты маркетинговой поддержки
Эти и другие маркетинговые материалы вы можете запросить у вашего персонального менеджера
Изделия из этой смеси нельзя назвать хлебом, так как при замесе не добавляется мука. По началу пекари долго не могли испечь правильно. Пригласили технолога Павла и всё пошло. Сейчас печём под заказ для покупателей. Выпеченное зерновое изделие хранится 5-6 дней. Покупатели берут по 3-4 кирпичика. Выпекать лучше в форме. Мы делаем в форме мини кирпичик.