Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, хлопья гречневые, мука гречневая, декстроза (глюкоза), отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, сахар, мука пшеничная солодовая обжаренная, глютен пшеничный, мука пшеничная солодовая.

Преимущества: состав продукта не содержит ингредиентов с индексом Е; использование смеси позволяет быстро и просто произвести широкий ассортимент хлебобулочных изделий – батонов, формовых изделий, булочек и т. д. по ускоренной технологии; использование смеси гарантирует стабильное течение технологического процесса производства; готовые изделия обладают приятным выраженным ароматом гречки и длительное время сохраняют свежесть.

Срок хранения: 10 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: до 40 %  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

ГРЕЧНЕВАЯ МИКС: смесь для производства ароматных и воздушных хлебобулочных изделий с добавлением гречневых продуктов

Гречка – традиционный и понятный для российского потребителя продукт, который знаком нам издревле и не теряет популярности из поколения в поколение.

Несмотря на различные современные тенденции в области питания, многие потребители выбирают гречку и продукты её переработки для ежедневного и сбалансированного питания.

Про полезные свойства гречки знает практически каждый. Она пользуется популярностью по всему миру и является неотъемлемой составляющей рациона людей, которые ценят свое здоровье. В состав гречки входит рекордное количество микроэлементов и витаминов, благодаря чему этот продукт заслуженно именуется «царица всех круп».

Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с использованием гречневых продуктах также популярны и любимы потребителями.

Данным тенденциям соответствует смесь ГРЕЧНЕВАЯ МИКС для производства хлебобулочных изделий с ярко выраженным гречневым вкусом. Дозировка продукта до 40 %, рекомендуемая нами дозировка для получения оптимального сочетания вкуса и себестоимости – 30 %.

Готовые изделия с использованием смеси имеют воздушный мякиш и насыщенный гречневый вкус за счет гречневых хлопьев, а также «чистую этикетку», что является востребованным трендом среди потребителей.

Преимущества продукта ГРЕЧНЕВАЯ МИКС:

• готовые изделия обладают приятным выраженным ароматом гречки и длительное время сохраняют свежесть;
• состав продукта не содержит ингредиентов с индексом Е;
• использование смеси позволяет быстро и просто произвести широкий ассортимент хлебобулочных изделий – батонов, формовых изделий, булочек и т.д. по ускоренной технологии;
• использование смеси гарантирует стабильное течение технологического процесса производства.