ДОНАТ КОНЦЕНТРАТ 10%

(0 оценок) 0.00/5.00

Комплексная пищевая добавка для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

Описание продукта

Преимущества: простое и быстрое приготовление теста однофазным способом; обеспечивает стабильность заготовок при расстойке и выпечке и их формоустойчивость; обеспечивает хороший объем и правильную форму готовых изделий; придает изделиям мягкость и нежную сочную структуру мякиша; позволяет получить изделия с мелкопористой структурой мякиша; Подходит для изготовления изделий, подвергающихся дальнейшей заморозки и дефростации; готовые изделия способны длительное время сохранять свежесть.

Срок хранения: 10 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: в соответствии с рецептурой | 25 кг бумажный мешок | 5 кг бумажный мешок.

Подробнее о продукте

ДОНАТ КОНЦЕНТРАТ 10 % — идеальное решение для выпуска трендовых донатсов и привлечения нового поколения покупателей!

Изделия, жаренные во фритюре — неотъемлемая часть пекарни, кондитерской, сетевой розницы, гастро-маркетов. Популяризация формата питания to go и многократный рост пекарен сформировали у покупателей спрос на вкусную, воздушную, яркую выпечку, в том числе на донатсы и пончики. Откройте восхитительный мир донатсов на основе ДОНАТ КОНЦЕНТРАТ 10 %!

ДОНАТ КОНЦЕНТРАТ 10 % — это комплексная пищевая добавка на основе российских ингредиентов, которая поможет снизить себестоимость и сохранить высокое качество готовой продукции.

Преимущества ДОНАТ КОНЦЕНТРАТ 10 %:

Подходит для изготовления изделий, подвергающихся дальнейшей заморозке и дефростации;
Готовые изделия хорошего объема, правильной формы с равномерной структурой пористости;
Нежный влажный мякиш, короткий укус;
Простое и быстрое приготовление теста однофазным способом;
Длительное сохранение свежести.